Men tiêu hoá – Phân loại và tác dụng của men tiêu hoá

Men tiêu hóa là gì?

Men tiêu hóa (enzyme tiêu hóa) là các protein thực hiện chức năng phân hủy thức ăn thành từng phần nhỏ, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất. Enzyme được sản xuất ở nhiều cơ quan khác nhau trong hệ tiêu hoá , bao gồm: miệng, dạ dày, tuyến tụy và ruột non.

Do cơ địa, một số người có thể khó sản xuất hoặc sử dụng enzyme tiêu hóa tự nhiên, dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng và các tình trạng sức khỏe khác. Trong trường hợp này, bác sĩ sẽ khuyến khích sử dụng các sản phẩm men tiêu hóa kê đơn hoặc không kê đơn để hỗ trợ tiêu hóa.

Các loại men tiêu hóa

Dưới đây là phân loại men tiêu hóa cụ thể:

Các loại enzyme trong men tiêu hóa

Các loại enzyme tiêu hóa được sản xuất tự nhiên trong cơ thể bao gồm:

Enzyme phân hủy các chất dinh dưỡng đa lượng bổ sung:

• Lipase: Phân hủy chất béo (được tìm thấy trong tuyến tụy)
• Elastase: Giúp tiêu hóa carbohydrate, chất béo và protein (được tìm thấy trong tuyến tụy)

Enzyme có nguồn gốc thực vật giúp tiêu hóa protein:

• Bromelain: Từ quả dứa
• Papain: Từ đu đủ

Men tiêu hóa có tác dụng gì?

Men tiêu hóa mang lại nhiều tác dụng quan trọng cho cơ thể, bao gồm:

1. Hấp thu dinh dưỡng tốt hơn

Men tiêu hóa giúp phân hủy thức ăn, hỗ trợ cơ thể nhận tối đa chất dinh dưỡng từ thực phẩm, tránh gây ra tình trạng chướng bụng, đầy hơi. Nếu các enzyme này không được sản xuất hoặc sử dụng hiệu quả, cơ thể có nguy cơ bị suy dinh dưỡng, về lâu dài dẫn đến loãng xương cùng nhiều tình trạng đáng lo ngại khác.

2. Phòng ngừa viêm ruột

Các chất dinh dưỡng trong thức ăn được hấp thụ bởi các tế bào nhỏ trong đường ruột. Nếu thực phẩm không được chế biến đúng cách hoặc ăn nhanh, không nhai kỹ sẽ gây ra khó tiêu, thậm chí ảnh hưởng đến thành tế bào, kích hoạt hệ thống miễn dịch tăng cường hoạt động. Điều này có nguy cơ gây viêm niêm mạc ruột và nhiều vị trí khác, gây hại cho sức khỏe. Biện pháp quan trọng là cần bổ sung enzyme tiêu hóa để hỗ trợ tiêu hóa thức ăn đúng cách, ngăn ngừa viêm ruột.

3. Giảm hội chứng ruột kích thích (IBS)

Men tiêu hóa hỗ trợ quá trình phân hủy thức ăn trong ruột diễn ra thuận lợi. Nếu không có enzyme này, hệ tiêu hóa sẽ gặp khó khăn, dễ dẫn đến hội chứng ruột kích thích với các triệu chứng điển hình như: chướng bụng, đầy hơi, đại tiện phân lỏng…

Trong đó, Pancrelipase là một loại enzyme tiêu hóa được biết đến có tác dụng làm giảm triệu chứng của bệnh IBS, Crohn và viêm loét đại tràng. Ngoài ra, các nghiên cứu sơ bộ cũng đã chứng minh rằng, việc bổ sung enzyme tiêu hóa thích hợp, đúng cách có thể giúp cải thiện tình trạng nhạy cảm với thực phẩm, đặc biệt là trường hợp không dung nạp đường sữa.

4. Hỗ trợ quá trình methyl hóa

Methyl hóa là quá trình sinh hóa liên quan đến sự phân chia và tạo ra tế bào thiết yếu trong DNA, ảnh hưởng trực tiếp đến hầu hết các hoạt động giải độc, tạo năng lượng và kiểm soát viêm. Trong khi đó, cơ thể sử dụng Vitamin B cho quá trình này. Vì vậy, việc bổ sung đầy đủ enzyme tiêu hóa là vô cùng cần thiết để để đảm bảo ruột hấp thụ dưỡng chất tối đa, tránh gây gián đoạn chu trình methyl hóa.

5. Giảm triệu chứng mệt mỏi và đau mạn tính

Viêm là nguyên nhân gốc rễ của các triệu chứng đau trong cơ thể. Ví dụ: đau nửa đầu có liên quan đến viêm ruột và tình trạng thiếu dinh dưỡng. Cụ thể, enzyme amylase của tuyến tụy thực hiện chức năng phân hủy đường thành glucose và tạo năng lượng. Nếu quá trình này bị cản trở, tiêu hóa không diễn ra thuận lợi, có thể dẫn đến viêm ruột, gây đau, mệt mỏi. Do đó, việc bổ sung men tiêu hóa đúng cách là vô cùng quan trọng.